miércoles, 30 de agosto de 2017


MONOGRÁFICO ESPECIAL DESAYUNOS, MERIENDAS, TENTEMPIÉS Y REPOSTERÍA MACROBIÓTICA

Domingo 10 de Septiembre de 10h a 17h en Ca l'Agnès Llíber
Domingo 24 de Septiembre en Ca l'Agnès Cubelles.

Al inicio daré una charla. Veremos cómo hacer desayunos completos y orientarlos para equilibrar la condición de cada día.
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En la parte práctica, haremos una gran variedad de repostería dulce y salada para tus fiestas y celebraciones saludables.
Repostería apta para celiacos, vegana y sin azúcar.
Inversión: 65 euros por curso (comida y apuntes incluidos).

+ info o inscripciones: agnesmacrobiotica@gmail.com
Tlf: 638 893 371

martes, 22 de agosto de 2017

CURSO MACROBIÓTICA EN LLÍBER, ALICANTE


En Ca l'Agnès, las enseñanzas van más allá de la cocina y de compartir recetas. Por eso me gustaría que te animaras a venir y comprobar la calidad de los cursos y sobretodo de la atención que brindo.  Por esto te ofrezco la posibilidad de probar estos monográficos que son parte de las formaciones que tendrán continuidad durante el próximo año escolar.




INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA



Te propongo adentrarte en el mundo de la alimentación despierta y consciente mediante un curso teórico-práctico en el que se unen la creatividad de la cocina equilibrada del día a día con el auto-conocimiento a través de la medicina oriental para aplicarlos a las propias necesidades.


DOMINGO 3 DE SEPTIEMBRE EN CA L'AGNÈS - LLÍBER
Para ver el espacio, pincha aquí


PROGRAMA:



Al inicio, daré una charla para explicaros cómo adaptar vuestra alimentación a vuestras necesidades y también a nivel familiar. Los conocimientos teóricos son importantes ya que nos ayudan a observar y reconocer las  diferentes circunstancias para afinar efectuando adecuadamente cambios personales-



COMPRENSIÓN DEL YIN/YANG
DIAGNÓSTICO ORIENTAL
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SU EFECTO FÍSICO/EMOCIONAL.
ENERGÉTICA DE ESTILOS DE COCCIÓN Y TIPOS DE CORTE EN LAS VERDURAS.
ORGANIZACIÓN Y ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS.



Luego, cocinaremos juntos/as una gran variedad de platos deliciosos y simples además de dos postres diferentes, potenciando la CREATIVIDAD Y EL SABOR EN LA COCINA DEL DÍA A DÍA que compondrán el buffet de nuestra comida del medio-día.
Todos los ingredientes son ecológicos y de origen vegetal.
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MONOGRÁFICO ESPECIAL DESAYUNOS, MERIENDAS, TENTEMPIÉS Y REPOSTERÍA MACROBIÓTICA

Domingo 10 de Septiembre de 10h a 17h en Ca l'Agnès Llíber.



Al inicio daré una charla. Veremos cómo hacer desayunos completos y orientarlos para equilibrar la condición de cada día.



En la parte práctica, haremos una gran variedad de repostería dulce y salada para tus fiestas y celebraciones saludables.
Repostería apta para celiacos, vegana y sin azúcar.

Inversión: 65 euros por curso (comida y apuntes incluidos). Puedes hacer los dos cursos o uno sólo.


Llíber está cerca de Valencia, Alicante y Alcoy y hay buenas comunicaciones por carretera. Si necesitas alojamiento porque te apetece quedarte a dormir por aquí, te pongo en contacto con casas rurales u hoteles.


+ info o inscripciones: agnesmacrobiotica@gmail.com
Tlf: 638 893 371



Te espero para aprender y disfrutar juntos/as.




Agnès.


sábado, 19 de agosto de 2017

CURSO DE PROFUNDIZACIÓN EN LA MACROBIÓTICA 2017 - 2018 en LLíber (Alicante) y en Cubelles (Barcelona)


CURSO DE PROFUNDIZACIÓN EN LA MACROBIÓTICA

Inicio en Septiembre del 2017 en Ca l'Agnès LLiber (Alicante) y Cubelles (Barcelona).
Para comer de manera consciente son necesarias nociones básicas de nutrición, pero también saber que más allá de los nutrientes, los alimentos nos transmiten su energía. Es algo que las medicinas orientales y la macrobiótica tienen en cuenta desde hace cientos de años y explican de manera simple y clara a través del yin/yang y de los 5 elementos. Teniendo esta información básica podemos empezar a utilizar la alimentación como una herramienta para el auto-conocimiento y el re-equilibrio. La cocina macrobiótica pretende potenciar el re-descubrimiento del sabor de la buena cocina natural y sencilla, nutritiva, equilibrada, creativa y consciente para recuperar nuestra guía interna que nos conduce hacia la elección de los alimentos apropiados para regularnos atendiendo a diferentes necesidades y circunstancias.
El curso de profundización en la macrobiótica está dirigido especialmente a personas que ya han iniciado cambios en su alimentación e interesadas en adaptar su alimentación a sus necesidades personales, a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer. Es adecuado para quienes quieran hacer un proceso de cambio a través de la alimentación porque en Ca l’Agnès creemos que vivir, experimentar cambios a través de la alimentación/estilo de vida y observarlos en los demás es la vía más coherente para afianzar hábitos saludables y posteriormente, aplicar esta formación profesionalmente instruyendo a otros, en consulta o en cocinas de restaurantes o comedores colectivos . El curso se desarrollará durante un día al mes (en fin de semana) y tiene como objetivo principal aportar conocimientos suficientes para aplicar la macrobiótica a nivel personal, familiar y como complemento a otras terapias trabajando la observación de acuerdo a los fundamentos de la medicina oriental.

Incluye una CONSULTA PERSONALIZADA CON AGNÈS PÉREZ + SEGUIMIENTO DURANTE TODO EL CURSO.
Se desarrollará en 8 monográficos: CURSO INTRODUCTORIO + 5 MONOGRÁFICOS SOBRE LOS 5 ELEMENTOS Y COCINA PARA CADA ESTACIÓN + MONOGRÁFICO COCINA FESTIVA Y FAMILIAR + MONOGRÁFICO DESAYUNOS, TENTEMPIÉS Y REPOSTERÍA FÁCIL.

Cada monográfico consta de dos charlas teóricas de 1h y el resto, cocina práctica. Todos son diferentes, no se repiten recetas ni teoría y son todos complementarios entre sí.
Desde el primer día de clase, todas las personas cocinan en Ca l’Agnès con el soporte de la profesora. En cada monográfico, te mostramos la base para elaborar cada plato, te proporcionamos la receta y te ayudamos a cocinar solventando tus dudas. Todos los ingredientes son 100% de origen vegetal y ecológicos.

Solicita el programa detallado escribiendo a: agnesmacrobiotica@gmail.com

CURSO DE MACROBIÓTICA BÁSICA en Llíber (Alicante) y en Cubelles (Barcelona).



CURSO DE MACROBIÓTICA BÁSICA en Llíber (Alicante) y en Cubelles (Barcelona).
Inicio en Septiembre de 2017

Este curso está dirigido a personas interesadas en adaptar la alimentación a sus necesidades personales, familiares y a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer empezando a emplear alimentos sin procesar y de la estación. En él proporcionamos herramientas teórico-prácticas para la auto-observación que ayudan a saber qué comer según nuestra constitución, con...dición y circunstancias.
Está pensado tanto para personas que se inician en la macrobiótica como para las que ya han hecho algún taller o nivel inicial de macrobiótica y que quieren continuar con una guía profesional atenta que les siga acompañando en su proceso de cambio personal.
En cada monográfico hay dos charlas teóricas y cocinamos entre 10 y 14 platos con alimentos vegetales, ecológicos y de proximidad.
El programa general, las fechas de los 4 módulos y el precio están detallados en un archivo que te puedo mandar por e-mail si estás interesado/a.

FECHAS:

Cubelles (Barcelona):
23 de septiembre – Introducción a la macrobiótica
22 de octubre – Regulando tu organismo
12 de noviembre  – Cocina de otoño - invierno
19 de febrero – Cocina de primavera - verano

Lliber (Alicante):
3 de septiembre – Introducción a la macrobiótica
8 de octubre o 26 de noviembre – Cocina de otoño – invierno
28 de enero – Regulando tu organismo y peso corporal
5 de marzo o 6 de mayo – Cocina de primavera - verano
Para más información, me puedes escribir a: agnesmacrobiotica@mail.com